צילום: סורין יאנקו פורסם: 31.10.24
תקן המזון המחמיר ניתן לבית האריזה לאבוקדו, שהינו הגדול והמוביל בישראל, ולחברת השיווק לפירות וירקות של גרנות, תקן שהוא תנאי ליצוא פרי ללקוחות המובילים האירופה. אסתי יאנקו, מהנדסת איכות ובטיחות מזון מוסמכת, נבחרה להוביל את תחום האיכות והקיימות בארגון.
הישג לחברת "חקלאי גרנות", חברת השיווק, מכירה והפצה של פירות וירקות לרשתות המזון, הנחשבת למגדלת האבוקדו וההדרים הגדולה בישראל, אשר הוסמכה בתקן המזון המחמיר ביותר באירופה, BRC. בית האריזה של גרנות קיבל את ציון ההצטיינות AA ובכך אושר המשך שיווק אבוקדו ופירות הדר לרשתות המזון המובילות בעולם. תקן BRC נחשב לתקן הבינלאומי המחמיר ביותר לבטיחות מזון. התקן דורש עמידה בתנאי בטיחות כגון בקרת גופים זרים, ניהול אלרגנים, בדיקות GMP, הנחיות לקביעת אזורי רמות סיכון בייצור והפרדת אזורים, שרשרת המעקב ועוד.
בתוך כך מקימה חקלאי גרנות מחלקת איכות וקיימות חדשה וממנה את אסתי יאנקו (45) למנהלת האיכות והקיימות של החברה. יאנקו, מהנדסת איכות (CQE) ועורכת מבדקים מוסמכת, בעלת ניסיון עשיר באיכות ממגוון תעשיות כגון פארמה, מכשור רפואי, נייר וטכנולוגיות פלסטיק, שימשה כסמנכ"לית איכות בחברת תפן נחשולים ומנהלת איכות ובטיחות המוצר באינפיניה (כרמל פרנקל לשעבר). בתפקידה תהיה אחראית יאנקו על יישום והטעמה של מתודולוגיות איכות וקיימות וכן הפחתת טביעת הרגל הפחמנית של הארגון וחקלאות מקיימת. יאנקו, נשואה + 2, בעלת תואר ראשון BA מנהלים ותעשייה וניהול ממכללת רופין.
מגזין "סטטוס" מופק ע"י:
עוד ב"סטטוס":
The post חקלאות מצטיינת: "חקלאי גרנות" מינתה את אסתי יאנקו כמנהלת תחום איכות וקיימות; בית האריזה שבבעלותה הוסמך בתקן הבינלאומי לבטיחות מזון BRC בציון הגבוה ביותר – AA appeared first on סטטוס.